Honig ist ein reines Naturprodukt, dass aus rund 200 verschiedenen Inhaltsstoffen besteht - je nachdem, wo die Bienen sammeln.
Im Gegensatz zu Zucker bietet Honig zahlreiche Enzyme, Vitamine, Mineralstoffe, Säuren, Eiweißsubstanzen, Botenstoffen, Gerbstoffen und eine ganze Zahl von antibakteriellen Wirksubstanzen. Um den Nektar für 1 Kilo Honig zu erhalten, sind rund 60.000 Ausflüge nötig. Dabei fliegen die Bienen etwa drei bis fünf Millionen Blüten an.
Unsere Bienen-Völker leben am oberbayrischen Ammersee, einige sind im Schackypark in Dießen aufgestellt, wo wir auch Vorführungen zur Honiggewinnung anbieten.
Der Honig vom Noll-Hof kann bei Veranstaltungen des Föderkreises Schackypark und natürlich auch jederzeit bei uns gekauft werden.